中華食 (4205)資產負債表

流動資產

定義：可在一年(或一個營業週期內)變現和運用的資產項目。

流動資產是用來支應公司每日營運的資產項目， 組成包含了現金、應收帳款和票據、存貨...等。 流動資產關係到公司日常營運週轉是否順暢， 因此變現能力很重要，尤其以應收帳款和存貨周轉是觀察重點。 周轉率高則變現性佳，通常代表著經營活動順利，短期償債能力也相對提高。

流動負債

定義：一年之內需償還的債務。

流動負債是用來支應公司短期每日營運的負債項目， 組成包含了短期借款、應付商業本票、應付帳款及票據、預收款項、一年內到其長期負債...等。 觀察短期償債能力時，如果流動資產低於流動負債， 而流動負債中的短期借款、應付商業本票、一年內到期長期負債三者比例越高， 短期償債壓力越大，投資應特別注意。

長期投資

定義：以獲取財務或營業上的利益為目的，非供營業直接使用，長期持有，不在一年或一個經營周期內變現的投資。

長期負債

定義：期限超過1年的債務。

和流動負債不同的是，長期負債通常是用來支應長期性、金額龐大資產投資(例如固定資產)。 因此在觀察長期負債時，一是考量企業長期償債能力， 二是考量長期負債 + 股東權益是否足以支應固定資產的投資。 如果企業債務惡化、只能以短期借款來支應資產投資， 這種「以短支長」將造成財務結構不穩定，進而影響償債能力。

固定資產

定義：用於營運，使用年限超過一年的實體資產。

固定資產包含了設備、廠房、不動產，其佔資產的比例隨著產業不同。 由於固定資產投資資金龐大，每年產生的折舊費用金額高， 如果不能穩定帶來更高的營業收入，那營運的風險就會增加。

淨值(股東權益)

定義：公司的自有資金，或總資產扣除負債剩餘價值。

淨值(或稱為股東權益)主要包含股本、資本公積、和保留盈餘。 透過和淨利比較的股東權益報酬率(ROE)，可以瞭解股東整體資金的獲利效率。

總資產

定義：透過自有資金或借款，企業所取得任何能帶來經濟利益的資源。

資產包含了流動資產、長期投資、固定資產、和無形資產。 企業的一切資產都是用於取得利益， 透過和淨利比較的資產報酬率，可以了解企業使用資產取得獲利的效率。

總負債

定義：因企業經濟活動所需而向外舉借的債務。

總負債為流動負債和長期負債的總和， 通常會以負債比例 - 負債和總資產的比例做為觀察。 負債比例沒有越低越好這回事， 當公司處於成長階段時，適度的借債反而有利企業發展。 以實務來看，穩健成長企業的負債比率通常低於60%。 而觀察負債的組成結構時， 短期借款 + 應付商業本票 + 一年內到期長期負債 + 長期負債佔負債的比例越低， 償債的壓力越小、整體負債的品質越佳。