宜蘭員山的員山路有「魚丸米粉一條街」之稱，在路兩旁林立二十多家「魚丸米粉」專賣店，有：呂家、丸天下、阿添、大廟口、林記、黃家、而其中又以「陳茂庚」與「楊彩卿」兩家最具代表性。員山的魚丸米粉打出名氣，現在不只員山吃得到，在宜蘭其他地方都能吃到以此為雛型的「魚丸米粉」。
「魚丸米粉」看起來大同小異，但各家光魚丸組成比例就不相同，「呂家」全以黑鯊肉做成，口感軟滑。「楊彩卿」則以黑鯊、旗魚混油蔥做成魚丸，味道較重口味。
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