2021/4/22
11號糖期貨介紹
由粗糖精煉而得的高純度糖。根據晶體大小及各產糖國習慣分成粗砂、中砂、細砂、幼砂糖…。產品大多用於食品及醫藥工業,也是家庭主要食用糖。美國NYB交易所的11號糖就是國際性粗糖合約。幾乎所有的糖來源甘蔗或甜菜。
影響糖價格的因素
供需:目前主要五大出口國分別是巴西、歐盟、澳洲、古巴和泰國,這五個國家的出口量,約佔全球糖出口量的70%,前五大產糖國分別是印度、歐盟、巴西、美國、中國。而糖最大進口國則分別是前蘇聯地區、美國、日本、英國、及中國大陸。近年來新興市場經濟及人口的增長也帶動糖的需求。
替代品: 隨著科技的進步替代品相繼出現如高果糖、玉米糖漿等糖替代品。
季節:糖庫存量與消耗量比值的變化也是評估供需狀況的重要數據,尤其是每年九月一日的庫存狀況特別重要,因為這是作物年度的分界點。
產地氣候:乾旱及颱風等天災為影響糖產量的重要因素。
替代性能源:油價上漲時,巴西政府會利用糖來製造乙醇供作汽車燃料,由於蔗糖有此用途,故在石油價格上漲後,也會間接影響糖的價格。
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