前言 :
這是自己所記錄的第一份食記 (食悸) 在此與各位分享
從一種單純的與食物相遇的氛圍 寫下的心情 沒有太精雕細琢的照片 與 繁複描繪食物細節的字句
只有如同 粗食淡飯 之下的咀嚼甘味與心情的迴盪追憶
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台中中菲咖啡----尋覓單純的原味
你在哪裡?
我在前往 cafe的路上 !
你有多久沒有自己一個人喝咖啡了呢?
如果想一個人獨自品嚐與珍藏那樣的感覺 來到台中這家中菲 café
或許可以滿足你內心想渴望一人單獨旅行的寂靜之美
如果 感情進行到有點不知如何交談的伴侶們 就來這裡
讓咖啡的味道 來替你填補兩人之間言語的留白階段
如果 帶著小孩 的父母 好想忙裡偷閒好好喘口氣 就來這裡
讓這安謚的氛圍 將你和孩子 分屬在自己單純的世界
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喝咖啡 對我而言
一直不只是單純充滿香苦酸味的綜和黑色液體或是生理的興奮劑
更是一種對生活氛圍的註記
或許 咖啡就該跟 安靜 有點血緣關係吧
門庭若市的星巴克 總讓我覺得 是 超商citicafe的豪華版
但撇除了華麗現代的裝潢包裝， 卻似乎探索不到那咖啡的靈魂
曾在 美國街腳 靜默享受了咖啡 在清晨 在午後 在黃昏
那一幅福畫面 似乎又在 我當日去的 中菲咖啡店裡 又再次相遇
今日的午後 咖啡店中 雖然仍有
但出乎意料 卻 沒有那豐沛般如同彼此較量嗓門的鬥雞出現
只有 如同淡淡在水面上滑行的天鵝 在這個場景中 悠然划過
這個氛圍 我悄悄地在我心中的美食地圖上 附註 “靜默的奢華”
幸運地 碰上 年過半百的老闆 詳細地解說 如何品嚐他家的咖啡
沒有標準化的商品
而是 如同 記憶中媽媽為我在夏日冰鎮好的綠豆湯 在寒冷臘月熬煮好的紅豆湯
老闆說 都市人常喝咖啡 喝的太快了
“太快了” 我想 那是大家對時間與空間的加乘所產生的自我急速壓迫
草根味的老闆 不像是煮咖啡的高手 卻有點像是童年時在路旁 推著小車的青草茶阿伯
然而 遠遠望著 吧台煮咖啡的神情 與談論自己咖啡的驕傲執著
卻比起 那星巴克的櫃檯年輕服務人員 更加有昭氣
猶如 在午後時 從窗戶外射進的光芒 溫煦 而動人
只可惜 當日的我 因被失眠困擾已久 不敢再與咖啡因搏鬥
只能點了Latte 靜默的看著同行友人的黑咖啡 獨自幻想那黑咖啡中的苦澀 酸甜 在小小的杯中
進行著 如南美文學大師馬奎斯所寫的百年世界中的解放與融合
而 除了 咖啡之外 網路上盛傳著 這裡的 食物 也總能與這裡的咖啡有著絕妙的搭配
至於真實如何 ? 就留給各位去評斷了
畢竟 食物對每個人的悸動 總如同初戀般 是種無法用言語完全說盡的私密
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延伸閱讀
http://claudialiu.pixnet.net/blog/post/18645196
http://tw.myblog.yahoo.com/best-coffee/article?mid=580&sc=1#615
http://www.atlaspost.com/POI-97154.htm
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