來到鶯歌必逛的陶瓷博物館，裡頭除了許多代表鶯歌特色的陶瓷藝術品，緊鄰博物館旁的庭園餐廳，也是值得過來一嚐的健康美食，裡頭除了提供多種的有機沙拉，師傅還特別為了重口味饕客，準備了一道道充滿特色的招牌菜。
愛吃辣必點的第一名，道地川味紅油花椒豆花水煮魚，特別選用油脂含量豐富的魴魚，細緻的肉質配上麻辣湯再適合不過，一旁的豆花也充分發揮解膩的效果，讓口中的油膩感大大降低，也讓軟嫩的魚肉多了一層交互相疊的口感。
師傅的拿手好菜還有這一道，招牌吮指脆皮半雞， 經過高溫烘烤過後的半雞，表皮酥脆的程度絕非一般，沾上特別調製的椒麻粉，後勁十足的雞麻味，絕對令重口味的饕客大呼過癮。
全文網址: 新北／超紓壓庭園餐廳 脆皮半雞吮指難忘 - 大台北美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=96378#ixzz31BWorQZj
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