在台灣的大街小巷裡總是充滿了許多美食，而市場裡的美食更是便宜又大碗，在北投市場裡面，有一間簡樸的小店，在車水馬龍的人潮當中，散發出濃濃的香味，裡頭的道地好味道，可是吸引許多路過的人前來品嚐。
這裡賣的不是什麼大菜，而是傳統味的排骨酥麵，每日現炸的排骨酥，絕對是非嚐不可的美食，香酥鮮甜的排骨，店家還事先將骨頭挑除，方便客人享用，配上熬煮許久的排骨湯以及冬瓜，清爽的湯頭，絕對讓你多吃幾碗都不嫌膩。
簡單的美味還有這一碗乾麵，香酥的油葱酥，連同店家特製的醬料一同淋下，甜中帶辣的特調醬料，清香中又帶有一點刺激味，與油葱酥和麵條一同吃下，多層次的口感，即使口味簡單素雅，也是相當美味。
一賣就是十幾年的傳統美食，在北投市場裡深耕，簡單的平民小吃有著不簡單的好味道，下次來到北投千萬別錯過，這令人懷念的古早味喔！
店名：簡記排骨酥麵
地址：台北市北投區新市街47號
電話：(02)2896-1119
全文網址: 北投市場好味道 超軟爛排骨酥 - 大台北美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=94133#ixzz2nnIkWgFc
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