油價這個星期一口氣大漲0.7元，瓦斯也跟著漲，10月電又將再度調漲，不少臭臭鍋店，已經漲到120、130元，不過，卻有業者五年來都維持100元，不漲價，老闆努力壓低成本，食材大量採購，價格便宜一到兩成，離峰時段，冷氣、燈光都要省。
倒入高湯，大火煮出食材風味，滿滿一鍋料的臭臭鍋，用餐時段，生意好到連七口瓦斯爐，都不夠用，全是因為一鍋只賣100元，白飯還能升級成滷肉飯。
常客開心撿便宜，不過老闆撐的好辛苦，算一算，青菜成本6元，肉片、火鍋料，還有大腸，比較貴，都要10元，再加上湯頭，光食材就快50元，這還沒算房租7、8萬，水電瓦斯5萬元。
資料來源：yahoo
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