其實小靜也蠻喜歡吃大蒜的，尤其是配水餃和烤香腸，那真是太讚了 ^^
養生聖品 大蒜好處多多
大蒜還含有豐富蛋白質、維生素和礦物質，可消除疲勞，自古被視為養生聖品。大蒜的味道特殊、濃郁，且帶有些微辛辣味，做成各項大蒜料理都能刺激食慾。除了生食之外，最常見的就是當作青菜、三杯雞、雞湯等熟食菜餚的爆香或提味食材，或是利用其特有味道，加入醬油做成沾醬、浸泡於醋中變成大蒜醋。
吃蒜不過量 每天3顆恰恰好
張靜芬營養師建議一般人，每天的大蒜攝取量約2至3顆拇指大小的蒜頭，不用特地從保健食品中補充，只要從常見的菜餚中攝取即可。但若是大蒜沾醬，則需盡量減量，以免大蒜營養素還沒吃到，先把大量鉀離子、鹽分、糖分等物質吃下肚，可能造成腸胃和腎臟負擔。
資料來源：yahoo
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