期貨女王:我其實有時候覺得戴勝益是奇筢 人的事業成功"一定"需要人脈嗎?還是他都是靠人脈而不是他自己才打拼出來的??
戴勝益24日新書發表會時說，年輕人借不到500萬元別創業。（圖／東森新聞）
生活中心／綜合報導
王品集團董事長戴勝益，24日出席《戴勝益，十座大山‧十大決策》新書發表會，暢談過去創業失敗經驗，建議年輕族群要經營人脈，累積足夠經驗後再進行創業，創業年齡最好在35到40歲之間最為成熟，還說借不到500萬元就別創業，但前提是這一筆錢不能跟父母、朋友借，因為如果能從其他人的身上借到500萬元，顯示你有足夠人脈，而且人家信賴你，這才是創業的第一步。
外界好奇，戴勝益做餐飲，如何從草創時期的幾百萬，做到年營收突破百億。他分享成功祕技，除了要有人脈借到創業基金500萬元之外，還必須「要有合夥人」。因為如果自己創業成功機率為10%的話，加入合夥人能拉高成功機率，成功會有加乘效果。
另外，對於中華經濟研究院大砍全年經濟成長率到2.28%，顯示經濟愈來愈「悶」，戴勝益卻有不同看法。
他認為，除非平均每人每月所得不到2萬元，這樣朋友間約吃飯，只是說說而已，根本很難約成功；但只要人均月所得超過2萬元以上，平常吃喝的餐飲開銷，卻絕對少不了，所以他「不擔心景氣不好」。
發表會分享了戴勝益登山所獲得經營與管理企業的方法，他說新書是記者幫他寫的，還笑著表示自己是餐飲界的人，不是文化人，所以別一直出書。書中提到王品集團內有「一家人主義」、「百元貪瀆開除條款」、「非親條款」等王品特有的文化，是希望自己和員工可以在工作上專注。
他說自己雖然是製帽業者第2代，但卻是白手起家，曾經拿太太娘家土地抵押900萬元，甚至丈母娘還拿自己的私房錢600萬元借他；另外又向60位好友借到6000萬元，經過9次的失敗才成功創立王品牛排。他強調當年就是和朋友們維繫良好的關係，朋友才會願意借錢給他，但是他表示維繫人際關係不代表一定要花大錢，而是用心經營。
但戴勝益過去曾因為在中興大學演講時表示，「月薪少於5萬別儲蓄，1個月薪資只有3萬元，你要寫信或打電話回家，跟你的爸媽要2萬元。」此話一出引起反彈，而後澄清，辛苦賺的錢，與其辛苦存下來，應該拿去拓展人際關係。
戴勝益兒子創業時，他又要求兒子給正職員工薪水至少30K，這一席話又引發爭議，網友批評連要找英文人才竟然連5萬元都給不起，王品內部正職員工最低起薪27K，也不到30K，戴勝益卻要兒子給30K，網友說真的是太諷刺。
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