因為豬肉會有油脂成分，一用水沖，
油脂浮上水面，倒水的時候又會沾上肉上，
還會把容器、水槽弄髒。
正確方法...
淘米的時候留下洗米水，
然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，
這樣髒物才容易洗掉。
魚類
在菜市場買新鮮的魚，腥味是難免的。
有時候用水沖洗，
雖然把表面的髒血、殘餘的內臟洗乾淨了，
卻還是洗不掉那股腥味。
正確方法：試一下將魚泡入冷水中，
倒入兩湯匙醋，過1小時候再去鱗清洗，
很容易就洗乾淨了。
或者用淘米水擦洗，這樣才能真正把魚洗乾淨，
又不會太腥。
螃蟹、貝類
海鮮都會比較難洗一點，螃蟹跟貝殼類食物尤其。
很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，
會用水泡半天，以為這樣就足夠乾淨了，
其實這樣還是很髒。
因為生鮮螃蟹及貝類所帶的髒東西
不是在表面而是在體內。
正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，
再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，
讓它吐掉胃內的污物，再反覆換水，
才能確保乾淨。
貝類泡在水中的同時要再放一把菜刀或其他鐵製器，
這樣，貝類動物就會把泥沙吐出來，
一般2-3小時就可以了。
原來這些生鮮不能水洗就好...
有些反而越洗越糟，以後記得要這樣洗！
資料來源：cmoney
本文內容僅供參考，無任何買賣建議，投資人應謹慎評估，風險自負。
