走進新竹市中正路96巷內不見，看見「久藏料亭」招牌，這是家隱身巷弄裡的料亭，踏進日式拉門，大酒桶、油紙傘、牆上的波浪畫、木製吧台，都讓人產生時空錯覺，道地日式擺設處處看見店家的用心，也是個令人放鬆的用餐環境。
「久藏料亭」除了各式丼飯，主打無菜單料理，有特別想吃的，一定要先預約，否則吃不到，像是「蝦天玉子丼」這道蝦子蓋飯，蝦子煮得軟嫩、半熟蛋汁加上獨特醬汁，拌著米飯非常好吃，讓饕客念念不忘。
蒲燒龍雪丼、日式牛培根丼和日式豬排沙拉飯，均價不到200元，堪稱「俗擱大碗」；無菜單的「一夜干」香脆、適合配茶下酒，讓人印象深刻的「手臂蝦」，烤好的蝦入口清甜，也是好吃的下酒料理。
資料來源：udn
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