1.白花椰菜：十字花科防癌首選
第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。
2.白色蘑菇：低卡又養生
菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。
3.大蒜：防感冒小尖兵
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果。
4.洋蔥：抗氧化神器
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。
5.馬鈴薯：纖維質高
多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。
資料來源：yahoo
本文內容僅供參考，無任何買賣建議，投資人應謹慎評估，風險自負。
