期貨小靜：星期天就是冬至了耶，吃了湯圓就代表長了一歲囉！！
這個週日就是冬至，許多民眾會趁冬至，吃碗熱騰騰的湯圓，營養師提醒，湯圓是糯米做的，不僅熱量高，支鏈澱粉比較多，比較不容易消化，許多人吃多了也會引起胃食道逆流，營養師建議，除了酌量食用，鹹湯圓可以減少油脂、增加蔬菜烹調，甜湯圓也可以用水果、紅棗增加甜味，減少加太多糖。(林麗玉報導)
台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽說，二十四節氣的冬至，民眾多會吃上一晚熱騰騰的湯圓，不過市售十顆小湯圓就有七十大顆熱量，包餡甜湯圓更高，一顆就有七十大卡，除了熱量要多加注意，另外因為糯米的支鏈澱粉比較多，黏性強，許多人吃了不容易消化，甚至還有人吃多了，會有胃食道逆流、胃酸過多的問題，提醒除了要節制食用，傳統的高湯鹹湯圓，建議可以換成蔬菜湯底甜味，就可以減少湯底的油脂，還有甜湯圓則可以減少加糖，改以紅棗、枸杞、桂圓、新鮮水果增加甜味及風味。
資料來源：http://life.chinatimes.com/LifeContent/1413/20131220002468.html
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