今年5月退出微風廣場一段時間之後，台菜老店青葉的副品牌AoBa，10月中在民生東路三段的商業大樓內悄悄重出江湖，除香煎豬肝、菜脯蛋、滷肉等招牌菜，還推出土鍋飯、阿嬤魚湯、紅燒象貝、乾煎苦茶油麵線等新口味，愛吃台菜的人又多了一個用餐去處。報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏
除了全新的空間感，菜色上也有新品。例如松茸土鍋飯，就是之前不曾出現的風味，公關副理陳瑞欣說：「土鍋飯有好幾種口味，松茸土鍋飯是其中口味最清淡的一款，調味不重卻最能凸顯食材清香。」以雞湯煮熟的米飯吸收了罐頭松茸淡淡的香氣，米飯中除了拌入切片松茸，還有雞丁和筍丁，調味很清淡，細細咀嚼之後，筍的脆、肉的鮮、米的甜才漸次明顯，可惜台灣不易取得新鮮松茸，否則這鍋飯的香味表現應該會更令人垂涎。
阿嬤魚湯和乾煎苦茶油麵線則是青葉創辦人的私房菜，馬頭魚片下魚肉之後，將骨頭煎香、加水煮滾，再加入沾了太白粉的魚肉和豆腐、青菜滾熟，湯裡融入煎魚骨的噴香，喝來別有滋味，魚肉則無刺不腥、口感鮮嫩。
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