一花亭的散壽司丼飯主要以生海鮮為主菜，包括以生魚片為主題的御品生魚丼飯、 以鮪魚腹肚加上蔥花、土雞蛋製做的珠蔥鮪魚腹丼飯、以牡丹蝦、生魚片、玉子燒、日本干貝、海膽等多種海鮮組合的極品散壽司等，既可嘗到各式生魚片美味，而且花費皆不超過500元。
「雖是平價日本料理店，但是在店裡卻可吃到很多好的食材。」陳品帆以深受女性客人喜愛的寄世烏龍麵為例，採用日本讚岐烏龍麵，搭配一盒六尾的大草蝦、透抽、蛤蜊、干貝及特製的柴魚昆布清湯，湯頭鮮美甘甜、麵條Q彈滑潤，份量雖不大，卻有種意猶未盡的滿足感。
另一道極黑豬排蓋飯，採用肉質多汁又富有咬勁的美國極黑豬排，搭配洋蔥、香燴炒的滑蛋液以及曾獲得全國十大經典好米、粒粒香Q飽滿的蘭陽五農米，每一口都是主廚精挑細選的美味。
★一花亭／台中市中港路1段299號14樓／04-23190028／11:30～21:30／收一成服務費
資料來源：http://life.chinatimes.com/LifeContent/140601/20131019000715.html
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