俗話說：「失戀要吃香蕉皮」所言不假！台灣一間民營公司研發團隊，以此為研究基礎，把大家視為廚餘的香蕉皮化身為「超音波冷萃香蕉皮（Happy Banana）」，加工做成可食用的粉劑和飲品，強調具有抗憂鬱以及抑制食慾的效果，一舉奪下瑞士日內瓦發明展特別獎和金牌。
研發團隊負責人蘇香綾接受媒體採訪時提及，團隊是從台灣俗諺「失戀要吃香蕉皮」取得研究的靈感，總共花了將近2年時間，用超音波冷萃香蕉皮，做出成分濃度高的產品，經實驗證實，香焦有抗憂鬱以及抑制食慾的效果。
其實國內外多項研究都證實香蕉的營養成分有助緩和情緒，且對於盛產香蕉的台灣來說，這一項發明若將來問世，可大大改變一般人只食用果肉，把厚厚的香蕉皮視為廚餘的印象。
資料來源：yahoo
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