★白蘿蔔：消化脂肪食物
白蘿蔔為一、二年生草本，根供食用，生蘿蔔含澱粉酶，有助於加速消化脂肪類食物，防止皮下脂肪堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用，因此也被拿來當作減肥食物之一。尤其白蘿蔔含有一種辛辣成分「芥子油」，能促進胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化；並能促進脂肪代謝，避免脂肪在皮下堆積。
★芹菜：防止腿部浮腫
芹菜營養十分豐富，包括鈣、磷和鐵的含量都很高，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，正因為芹菜含有大量膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，能補充雙腿所需的鈣質，對心臟也有益處，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫。可以試著料理芹菜炒香菇，或腐竹拌芹菜，以及凉拌芹菜葉等。
★番茄：去除腿部疲勞
番茄富含維生素A、C、B1、B2，以及胡蘿蔔素和鈣等元素，有利尿與去除酸痛的效果，建議長時間站立的女性，不妨多吃蕃茄去除腿部疲勞，番茄料理方式盡量生吃，或做成沙拉，或打成果汁，或直接吃都可以。
★香蕉：富含瘦腿重要元素
香蕉富含鉀離子，是瘦腿的重要元素之一，不過香蕉的熱量較其他水果來的高，所以每天不要超過2根，正因為富含鉀離子，所以對於明顯水腫和需要禁鹽的病人來說，則不宜多吃。
★西瓜：有助消除腿部水腫
西瓜含有酸檸檬黃素，是排毒元素之一，能使人體內的鹽分大量排出，尤其對於容易水腫的小腿，有助消除水腫，而達到瘦腿的效果。此外，西瓜也含有鉀離子，也是修飾雙腿線條的元素之一。
★紅豆：有助排泄體內脂肪
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等效果，適量食用可預防與治療腳水腫，甚至有減肥效果。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，以消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外，其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿有不錯反應，可以煮成紅豆湯食用。
紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃功能較弱的人，在食用紅豆後，會有脹氣等不適感，因此不宜食用。
資料來源：yahoo
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