愛買紐奧良烤雞
138元/單隻熟品1.0~1.1Kg
風味多層次
用蔬菜襯底烘烤的琥珀色醬汁,吸飽了全雞精華,甜鹹中還有微微辣味,搭配烤雞有一體感;建議醬汁分批使用,先淋在雞肉上,再沾著雞肉吃,享受到多層次風味。附贈的醬汁,讓烤雞吃法獨特,可清爽又可濃郁,適合年輕人的口味。烘烤的賣相不錯,低溫慢烤的色澤雖淺但是均勻。雞腿多汁,口感比香味強,雞翅膀普通,但沾著醬汁吃,仍然不錯。
大潤發紐奧良烤雞
168元/單隻熟品1.25~1.35Kg
雞隻品種佳
雞肉纖維質短而細,表示雞隻品種佳。烹飪的結果會影響賣相,整隻雞的表皮深、底部淺,受熱不均勻,乍看下像是拜拜用的白斬雞、燻雞等。吃起來像是蜜汁烤雞,醃製肉味偏甜,搶到雞肉本身的鮮味;撕開烤雞後,骨肉相連處帶著紅血絲,少肉汁,但普遍乾柴的雞胸肉,反而鮮嫩有嚼感,表現出色。是傳統風味,冷掉吃也不錯。
家樂福烤美式烤雞
145元/單隻熟品1.0~1.1Kg
色澤金黃油亮
從雞皮嘗起,這隻雞的表皮酥脆如薄紙。烤雞的烘烤處理賣相最佳,色澤金黃油亮,有助於食慾大開。雞肉纖維與大潤發相似,肉質富有彈性,感覺像是明爐鋼管雞,醬油味濃郁,雞肉收口甜味適中,每次撕開都有肉汁流瀉出來,讓口感出奇制勝,熱熱吃最好吃。家樂福烤雞是濃郁持久,適合家庭聚餐。
資料來源:http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=429856
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