新北市三重區先嗇宮董事長李乾龍愛吃外省牛肉麵,他推薦三重區二重埔有家「咕嚕咕嚕」牛肉麵館,這裡牛肉麵是麵Q、湯醇、肉鮮嫩,老闆還很有個性,一天只賣200碗,且只賣午餐時段喔!
曾任三重市長的李乾龍說,他家8代人住二重埔,這裡以前是台灣最早的工業區,很早有對外省夫婦在光復路一處騎樓擺攤賣牛肉麵,他家的牛肉麵讓工業區的員工吃了都讚不絕口,後來,這對外省夫婦將這手絕活傳給了「咕嚕咕嚕」老闆陳泰源夫婦。
李乾龍表示,「咕嚕咕嚕」只賣牛肉麵,且雖賣到下午3時,但幾乎每天下午1時就賣完。陳泰源說,他家牛肉麵只用本地新鮮牛肉熬製,絕不使用冷凍進口牛肉,也不添加化學甘味料,且牛肉湯頭要以牛骨、牛肉熬煮24小時,由於嚴格控管整碗麵的品質,所以每天只能賣200碗。
咕嚕咕嚕牛肉麵館在新北市三重區(二重埔)光復路一段19號,電話2999-7406,上午10時~下午3時營業,每周日及每月第2、4周的周六休息。
資料來源:http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=402389
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