鹿港小吃滿足旅人挑食的嘴

鹿港多古蹟，更多小吃。初春遊彰化鹿港，最適宜安排一趟美食之旅，就怕你的胃不夠大，不怕你吃多，舉凡蝦猴、蚵爹、麵線糊、肉圓等等，均值得一嚐。

台灣人愛吃，也懂得吃，來到以古蹟和小吃聞名的鹿港，在尋訪古建築之餘，自然不會錯過小鎮知名的美食小吃。除非你是跟團走，親子或三五好友出遊，可以選擇天后宮市集為小吃路線，同時可以拜訪天后宮，並遊走中山路和埔頭街。

就像新竹的小吃集中在城隍廟周邊，鹿港天后宮也集聚了許多的特色小吃。所謂的天后宮市集，指的是中山路北段與民生路街區，最好邊逛邊嚐。這兒多海鮮和鮮蚵，遊人來到鹿港必嚐的蝦猴、一口蟹、燒酒螺、蚵嗲、蚵仔煎等應有盡有。

蝦猴堪稱是鹿港最著名的小吃，產於彰濱潮間帶，料理主要分為兩種，公蝦猴採酥炸，並搭配胡椒鹽，兼具酥辣口感；母蝦猴則多燙熟後醃漬，含有豐富蛋白質。鹿港小吃街常見酥炸蝦猴，街頭則可見到賣醃漬的蝦猴小攤。

麵線糊到處有，鹿港的麵線糊就是不一樣，有人獨鍾這一味。鹿港麵線糊以豬肉、小蝦米、蛋和麵線勾芡成糊狀，口感細膩，小鎮有多家店，據說作法源自泉州。鹿港的肉圓也頗有特色，當地以豬肉、香菇和筍塊搭配醬料，並以第一市場附近的楊家和林家肉圓最知名。

台灣不少地方有著名肉包，鹿港肉包也很受遊人歡迎，並多集中在中山路，皮薄餡多且多汁是當地肉包特色。鹿港小鎮不僅有小吃，傳統糕餅茶點也很出名，鳳眼糕、綠豆糕、口酥餅都是，街頭上並可見小攤現作手工蛋捲和綿花糖。

本文內容僅供參考，無任何買賣建議，投資人應謹慎評估，風險自負。