經濟部統計處昨（15）日公布餐館業營業額統計，今年1至8月餐館營收為2,438億元，為歷年同期新高；預計全年營收將突破3,500億元，為連續第13年營收創新高。
統計處副處長楊貴顯表示，餐館營收年年創新高的原因分別是民以食為天、外食人口持續增加，加上國際觀光客來台尋覓美食。
數據顯示，不論是2008年的金融危機，2012年的歐債危機，乃至今年的景氣不振，當年餐館業營收年增率都保持在2%以上。
去年全年餐館營收年增率為3.2%，但今年1至8月的營收年增率卻降為2.4%；楊貴顯解釋，去年成長力道較強，除了受益於國際觀光客來台，更因去年國內景氣相當不錯，尾牙、聚會拉升不少營收；今年前八月增速雖有下降，但幅度不大，代表餐飲消費依然撐住內需市場。
此外，據財政部營利事業家數統計，截至今年7月，餐館業逾9萬家，占整體營利事業比重為6.8%；過去12年家數也增加近4萬家。楊貴顯強調，這只是「開發票」的餐廳數據，未計入免開發票的路邊攤，顯見商機之龐大。
至於過去兩年爆發的毒澱粉、黑心劣質油品事件，從餐飲營收連年成長來看，風波過後營收就恢復正常。
來源:udn
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