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台北內湖好吃日式關東煮【太鼓判】))ODEN BAR/內湖下班小酌美食

期貨李小儀

氣質老闆娘李盈慧是店裡的招財貓,跟關東煮一樣有人氣。
太鼓判原只是賣日式關東煮的推車小店,美麗老闆娘李盈慧經營有方,現擴張成不小的店面
並具有名氣。

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像關東煮這種暖人暖心肝的療癒系食物,在寒冬中更顯可愛

初次造訪,第一喝湯、第二吃蘿蔔。」我學她先喝湯,啊!真甜,喝完更不會口乾舌燥,相信不該加的添加物應該都沒加才對,
「主要配方是北海道根昆布和柴魚。」再來吃蘿蔔,每塊都削邊、不怕碰撞,外型完整,吃來纖維細,很多汁。
另外,以打發蛋白和鱈魚漿製成的鱈魚豆腐俗稱鱈寶,深受女性客人歡迎。

而店家獨家引進的燒竹輪質地厚實,不光只有魚漿味道,還有貝類的甜味,親自去築地市場挑的,自己找貨櫃運來台灣。
而咖哩豬肉怕咖哩會影響湯頭,配方斟酌許久,搭配豬絞肉、紅蘿蔔、辣椒以及韭菜,也是人氣品項。


就爐挑選 人多擁擠
雖然有菜單,但點菜時大夥還是習慣圍著爐子挑選,人少時不打緊,吃飯時間要是遇上了猶猶豫豫的龜毛客人,那後頭肯定是要大排長龍的。

 

關東煮 每種10元起,圖約265元 (其實算蠻貴的~~)
蘿蔔削邊、獨家引進築地燒竹輪,配料樣樣用心。


日式牛筋煮80元
軟Q有牛味,令人回味無窮。


番茄煮30元
飽滿多汁,小心一口咬下濺人濺己、衣服難洗。還有蘋果煮..但我真的覺得不喜歡軟嫩的蘋果

熱狗小章魚100元
日本暢銷漫畫《深夜食堂》裡的小章魚,下酒最讚。

【串在一起】烤物棒棒 噴香夠味
不加一滴水熬煮,將洋蔥、蘋果、昆布、麥芽糖、清酒等經9小時熬煮的超濃燒烤醬,是店家的自信之作,
刷在雞皮、雞肉串上燒烤,真是有夠香。

左至右依序為招牌蔥膝骨60元、雙燒脆雞皮80元/2支、芥末雞里肌串55元、特撰燒雞串90元/2支

 

較特別的是蔥膝骨,雖名為膝骨,其實是雞腳踝部位,
Q脆有口感。鹽烤草蝦並不特別,但僅是台北東區燒烤店的半價,定價不算瞎。
我很推薦烤米棒,與味噌口味的烤飯團有異曲同工之妙,閒來無事在家其實也做得出來,
白飯稍微搗出黏性,與竹籤組合,塗紅、白味噌烤脆外皮即可,不過我懶,寧可出門吃。

 

鹽烤大蝦
120元/2隻

 

味噌風秋田烤米棒
80元/2支


【太鼓判地址】
台北市內湖區金湖路377號
(02)2634-5476
18:00~00:00 周日17:30~23:00
周一休
收現金
鄰近有麗湖國小收費停車場

本文內容僅供參考,無任何買賣建議,投資人應謹慎評估,風險自負。

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