（健康醫療網／記者潘以慈報導）近期寒流肆虐，是享受冬令進補的好時機，但部分民眾在享受享用薑母鴨、羊肉爐及麻辣鍋等美食的同時，往往因咀嚼時間過短、在一頓狼吞虎嚥下，無意間造成吃下去的食物過熱，導致食道受傷及胃部的受損，許多負面影響也隨之而來。
人的食道壁是由黏膜組成，相當的脆弱，大約只能承受攝氏50到60度的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。民眾在寒冷的冬天大口喝湯、喝熱茶，容易導致黏膜損傷，形成腫瘤；過熱的飲食不僅容易形成食道癌，對腸胃也可能有負面影響，不建議飲食過熱。
採行食用「不涼也不熱」的食物溫度，避免將高溫食物直接放入口中，就能減少食道受損的可能，如食道出現問題，請立即至醫院看診，切勿把小傷忽略，以免導致更嚴重的後果。
資料來源：yahoo
本文內容僅供參考，無任何買賣建議，投資人應謹慎評估，風險自負。
