所謂三餐定時是指早、午、晚餐，彼此間隔4至6小時，讓腸胃有充足的時間可消化食物，提供人體所需營養，即使因晚間睡眠時間的腸胃消化速度較慢，吃下肚的食物也會在6至8小時內被消化殆盡，如果早上起床不補充能量，容易造成血糖過低、注意力變差，出現疲勞、記憶力衰退的現象，一旦餓過頭甚至會導致胃酸分泌過多，出現胃痛、胃炎等不適。
若捨棄早餐，改和午餐一起吃，容易因瞬間攝取太多食物和熱量，腸胃道無力消化，引發消化不良、嘔吐、腹脹、腹痛等症狀，須掛急診求助。
有些人以為不吃早餐有助於減重瘦身，但午餐時卻暴飲暴食，此時腸胃容易因空腹太久而快速吸收熱量，加上新陳代謝率降低，造成卡路里不易被消耗；還有些人因無法忍受飢餓，在早餐和午餐的空檔不斷吃零食充飢，反而提高熱量攝取量，體重不減反增。
資料來源：yahoo
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