一提到酸鹼值（pH值），你會想到什麼？化學實驗中的試劑？酸雨？水質檢驗？還是標榜貼近膚質的中性肥皂？不過，你可知道我們的血液也有酸鹼值？'
到底血液的酸鹼平衡有多重要？著名的醫學博士系川說：「血液混濁最容易致病。」比如說，酸性體質的患者容易罹患流行感冒，並轉而演變成慢性感冒。在一項東京大學的研究中，針對六百名癌症患者採集其唾液做酸鹼性檢測，結果有九十％都是酸性體質；而且其中有八十五％竟然都是pH值在5.8 以下的強烈酸性體質。此項驚人的實驗事實，足以證明「酸性體質」對人體的不良影響。
很多患者或讀者都常會問，到底什麼是「酸性體質」？大家都知道，鈣為鹼基因，磷為酸酫根，所以血清的鈣離子一增加，血液就變成了鹼性，稱為「鹼性體質」；如果血清中的磷增加，血液就變成了酸性，被稱為「酸性體質」。從醫學研究中得知，一般正常人體應該呈現鹼性的體質，但是現代人吃的食物，如肉食、白米、蛋黃類、酒、煙等，都偏向酸性化，使得身體長久下來成為不健康的酸性體質，也就是我們常說的：「血液有酸毒。」
被污染的血液就是酸毒的血液，更明確一點來形容，也就是血液中充滿過多的脂肪、蛋白質（膽固醇）、二氧化碳，以及非細胞生長所需的硫酸、尿酸、焦葡萄酸、鉻酸、水銀（汞）和其他化合物，如多氯聯苯、ＤＤＴ等物質，以致於血液酸毒化。如今已可證明，在不自然的生活中，血一收變成酸性，就會容易致病；有酸毒的血液，能使細胞中毒而老化、一艮亡，這時候細菌便會猖狂地肆虐於細胞組織。所以我們可以說，酸性體質是影響健康的頭號殺手！
血液為何會酸化？
我們人在一天二十四小時裡，由口鼻要吸入大約十三．六公斤的空氣（氧、二氧化碳、二氧化硫、一氧化氮、一氧化碳等），再由嘴巴吃進約二十磅左右的食物（水、油、米、魚、肉、糖、水果、蔬菜、藥物、礦物質等）。空氣來自肺溶解入血液，食物由消化系統吸收進入血液；而不乾淨的空氣、污染的食物進入體內，終將污染到血液。
先來看看空氣污染血液的過程。由工廠、汽車、飛機等排出的毒氣，充滿了一氧化碳、二氧化碳、硫酸、氯氣等氣體，當空氣中充斥過多的上述氣體，將會直接侵害人類的鼻、喉、氣管等呼吸系統；當它被人體吸入肺裡，則將影響細胞的再生。而當毒溶入血液變成了污染血一故的酸性物質，根據人體每天吸進十三．六公斤的氣體來計算，在這種遭受大環境污染的空氣中，溶入血液的酸性物質將會是相當可觀的數目，甚至可能成為致命的主因。再來談大環境的水質污染。
水是人體中不可或缺、也是最重要的物質，人體有百分之七十是水，每天人體所需攝取的水量大約是三千CC以上，純淨的水無疑是健康的必需品。我們需要那麼大量的水，但是每天喝的水卻含有許多有害物質，可能是工廠排出的廢水，也可能被栽種蔬菜時所使用的農藥所污染。污染的水質會造成不可計數的損害，像日本發生的水銀事件、台灣嘉義地區的烏腳病，都是因為水質不良所引起。
２５歲是酸化的分水嶺？
人從出生開始的成長過程，會先經歷三個階段：幼兒期、兒童期、青春期。從二十五歲起，血液會開始酸化，因為此時身體已囤積了很多致酸物質，加上不良的生活習慣和不當的飲食內容，就會使我們逐漸老化。尤其現代的小孩都喜歡吃速食，像是漢堡、炸雞、薯條等，這麼多加工食物在製作過程中都會把食物變成酸性，尤其是肉類，在體內要七、八天才能完全消化。又比如說，我們的飲食中有白米飯，如果再加上紅燒肉，這就是酸性食物，長久這樣吃下來，也許不到二十五歲，體質就會變成酸性了。
去年我曾遇到一個患者，是個年齡約莫二十四、五歲的年輕人，大學剛畢業不久，在一家金融股票公司上班，看起來是個工作認真而且拚命三郎型的工作狂。他來找我的時候，其實已經知道自己得病，可是卻還在擔心工作該怎麼辦？我還是告訴他老話一句，「身體只有一個！」但對他而言，這是毫無感覺的一句話，他根本聽不進去。
透過詢問，我才知道這個年輕人的老家住南部，他一個人在台北求學，畢業後又留在台北工作，南部的父母管不到、也幫不了，自然而然每天都是外食，三餐大多以漢堡、薯條、可樂打發，連續四年再加上畢業後兩年共六年，這樣的飲食方式他早已經習以為常。工作之後，他因為熬夜寫報告，常會頭痛、流鼻血、鼻塞等，而他老是當成感冒來治療，就這樣連續吃了將近半年的感冒藥，卻都不見改善，才不甘不願地到醫院檢查，後來確認是鼻咽癌。他的父母當然不能接受這殘酷的事實，他們一直覺得自己的兒子是個非常健康、活潑的孩子，怎樣也輪不到他們又乖又優秀的獨生子罹患絕症啊！他才二十五歲，人生才開始呢！
當我聽完整個過程，心裡是既難過、又生氣。生氣的是當我諮詢他在住院期間的飲食時，他母親竟然告訴我，「既然得了絕症，他想吃什麼就給什麼吧！」一樣是便當、炸排骨、漢堡、可樂這樣的給他吃。像這樣消極的父母，只會加重孩子的病情，對孩子一點幫助也沒有。其實這個年輕人平日的飲食習慣就是攝取了過量的酸性食物，當身體長期處於酸化狀態，當然會導致淨化血液的器官循環系統承載過量、負荷不了而告崩潰，最後才釀成了癌症。
其實在二十五歲之前，我們的身體還算是很年輕的；就算是在二十五歲前體質已經開始酸化，但年輕時的抵抗力還是比較良好的。然而一旦開始老化，進入血液酸化的階段，包括我們的皮膚、頭髮，還有整個身體狀況，都不再像青春期那麼有活力了。在二十五歲之後，若無法啟動自癒力，身體自我修護的能力就會比較差，器官也容易老化。
羅馬不是一天造成的，酸性體質當然也不是一天之內就突然形成的；你絕對不可能在今天大魚大肉一餐後，明天血液就立刻酸化了。只是在酸化的過程中，我們往往缺乏警覺，不懂得經常去檢視、自測，甚至還大肆搞破壞，讓毒素、酸素繼續累積。
其實我們只要從平日的飲食習慣著手，同時注意體質、新陳代謝和循環方面的狀況，就可以提早察覺是否有任何異狀，並加以改善或防範。而二十五歲是一個研究調查的平均值，在這個年紀的人，可能已進入社會，工作與生活壓力遽增，加上飲食習慣不良或經常外食……種種致酸因素累積到此時，許多體質酸化的症狀就可能會陸續出現了。
「酸鹼平衡」是常保健康的第一要務。在日常生活中，就要將體質保持在微鹼性的狀態，培養能夠自力治療疾病的體質，加上適當而確實的改善攝食習慣、維持適量運動，這就是健康最根本的原動力
看到請玩股投資人 多注意健康
看完 請來個大推薦
本文內容僅供參考，無任何買賣建議，投資人應謹慎評估，風險自負。
多謝大大