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昨天從娘家打道回府的路上,我們去以黃色M為店招的速食店買宵夜,好啦~就是麥當勞,就是那家用玩具騙小孩、食物多數高熱量又不健康的麥當勞 XD
我們點了兒童餐(就說用玩具騙小孩...)還有吉士牛肉堡餐,重點是加點了一杯玉米濃湯,因為今天寫的這篇文故事都從這杯玉米濃湯開始。也許這樣的故事會重複的發生在所有的麥當勞,也也許只是個案,所以我想我應該講一下這家店是位於木柵動物園旁的那家。
帶著陪小孩跑跳與打了一天麻將的疲憊身體踏入家門,老婆打開了從麥當勞帶回來的提袋,一樣一樣的拿出來,我撕開蕃茄醬包擠在紙巾上,兩個小傢伙已經開始了薯條泡蕃茄醬大作戰,對於女兒每次用薯條沾蕃茄醬的量,我總是分不清她到底想吃的是蕃茄醬還是薯條,而兒子也總是為了女兒沾食蕃茄醬的方式大抱怨,其實...他自己根本也差不多是用泡的。
就在我一面控制場面別搞得太混亂,一面看著兩個小孩正在進攻蕃茄醬的當下,老婆發出了一聲:「疑?」「玉米濃湯呢?我有點玉米濃湯的。」我:「也許店員沒聽到吧?有被收了這杯玉米濃湯的錢嗎?」於是老婆先去找了發票來看看...過了幾分鐘,老婆回來告訴我:「我剛剛打電話去跟他們講,少給我一杯玉米濃湯了,他們說要送過來給我們。」我:「真的假的?要是他們知道我們住的地方,嘿嘿嘿~」老婆:「他們竟然知道大概要怎麼走,知道從加油站跟水果攤中間的小路進來咧!不過,我有跟他們講不用了啦,才一杯玉米濃湯,就25元而已還跑這麼遠,都已經晚上十點多了,明天我們還會經過,到時我們再過去拿就好了。」
當我知道他們願意為了這一杯漏交給客戶的玉米濃湯派人送到我們家的時候,心裡覺得真的很有服務精神!說真的,交貨、付錢離開店面後好一段時間,光是打個電話去說店家少給了東西,就多數的餐飲店來說,我覺得立刻獲得把少給的補給客戶的比例不大高(通常還先查一下客戶有沒唬爛=_=),再來還願意馬上派人把少給的東西送到府上,我想就更少了,是吧。
昨天我已經在 Plurk 上說了這件玉米濃湯事件,我自己滿期待在事件發生過後隔這麼多小時之後,麥當勞怎麼處理這個後續?畢竟,這家賣漢堡的,多數員工都是工讀生,一件客訴會怎麼交接與後續的執行呢?
今天,老婆到這家麥當勞去拿昨天少給的玉米濃湯,只有到櫃檯約略提一下昨天的事情,不必出示發票就能取得這杯遲來的玉米濃湯,而且:「請給我們一個表達歉意的機會,不知道您喜歡我們店裡的那樣產品?」老婆隨口說了:「那麥克雞塊好了(小孩子喜歡)」老婆說了他們還送我們麥克雞塊的事情。在我們倆的心裡,都預期著大概就是給個最小份的 4塊麥克雞塊而已吧~當我們從紙袋裡拿出玉米濃湯還有這個代表歉意的麥克雞塊,竟然是...9塊。哇賽!我記得 9塊麥克雞塊他們賣的價格差不多要 100元吧?給了麥克雞塊,買雞塊會附的沾醬也沒少:兩種。
我老媽也吃過麥當勞的漢堡:「不好吃啊!」經過這一次,我相信:麥當勞不是賣漢堡的!
本文內容僅供參考,無任何買賣建議,投資人應謹慎評估,風險自負。
能做到全世界有31000家分店,一定有其成功之處呀。
這個處理方式,可能是他們的SOP.
多年前教行銷的教授就說:他們賣的是服務!!
服務真好啊 ~~
麥當勞確實不是賣漢堡的,他們是做房地產的.全球地產大享~
沒錯~麥當勞老板說過他是做房地產的
算是廣告\行銷費(點對點)的支出,而且是以食材加工成本計價;至少取得一家子的忠誠消費一段時日(至少再回鍋一兩次以上吧),還沒計病毒式口碑宣傳帶來的潛在忠誠消費,那心機還真是面面俱到;這比以不到半價買到3C產品,再進行開箱宣傳的行銷手法,更為細膩。
就行銷的觀點來看,這樣的危機行銷如何操作知道的人不少,偏偏在我們的日常生活就是很少店家會這樣做,Why?
果然是顧客至上
.....之後顧客一'至'上.........上門消費
顧客是衣食父母
所以悅顧客就是惠衣食
悅客的價值很高
感謝政大分享
如何訓練到員工接到這種客訴要能很自然的"我們會送過去"、"請給我們表達歉意的機會",這真的不容易啊~ 相對另一家台股上市的餐飲企業,光是一樣的重拿鐵,各家店的"配方"都明顯不一樣 XD
在富爸爸那本書說到,麥當勞其實是在做房地產的,但這樣的服務算到家了,厲害!!
真是優秀的服務業
果然是賣服務的
我也有過這樣的經驗耶!! 上次外帶,結果他們飲料附錯~他們也親自送到府上耶 哈!! 看樣子有可能全省麥當勞都是如此耶!! ^^ 服務真好~