黃豆的種植，一般會於5月間播種，9月收成。5至6月播種發芽，此時若雨量稍多有助於黃豆的發芽，但雨量過多或過長，卻不利於黃豆的生長。7至8月為結莢和灌漿時期，豆莢數量決定了黃豆收成的多寡，若氣候過於乾燥會不利豆莢的生長。9月收成期一樣會擔心過多的雨量，造成豆莢的破壞，影響最後收成的結果。
黃豆粉是世界最主要的高蛋白質粉類，主要被用於活畜與家禽的蛋白質飼料配比，是使用最廣泛的蛋白質補助飼料，並與其他來源的蛋白質粉競爭，如魚粉、玉米、小麥、燕麥與高粱等。
豆粉與豆油相比，因無法長期儲存，所以商業用的庫存量不是決定價格的主要因素。
期貨交易上，可以觀察原料跟附加產物間的關聯
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