蝸牛餅舖

我家樓下新開了蝸牛餅舖，這家牛肉餅網路上可是大大有名。美食家胡天蘭非常喜愛，以前在南機場夜市時，常去吃他們的牛肉捲餅，也為他們寫了專文在《聯合報》介紹過〈2006/03/30〉。馬先生據說在前幾年牛肉麵節時，嚐過之後，大為驚艷，所以後來也曾送到總統府，讓百忙之中的總統大人品嚐。

 

老闆拿給我一整本關於店家的媒體報導，我看了也覺得名實相符，並無浮誇。

我覺得這店最好吃的不是招牌上的「蝸牛餅」，而是紅豆煎餅。它在餅皮上灑上一層香噴噴的芝麻，再壓上一層紅豆泥，兩面乾煎，紅豆餡不會太甜與餅皮氣味融洽，我稱它是中式甜點的「極品」。

 

而牛肉捲餅的牛肉與蔥和小黃瓜等都很新鮮，麵皮很Q，抹在餅皮上的醬料尤具特色，吃起來甚為爽口。配上一碗小米粥，一餐就搞定。胡天蘭認為這小攤子口味道地，不輸店頭。原來這老闆娘作麵食已經是第二代，傳承自媽媽的北方麵食傳統手藝。

 

至於韭菜盒與牛肉餡餅，則不是我的最愛。

 

他們剛搬來時，我認為這種稍嫌貴氣的食物可能很難在這ㄦ生存〈菜市場多的是一個5塊錢的水煎包，她的牛肉捲餅80元，紅豆煎餅60元，蝸牛餅20元，牛肉餡餅30元，韭菜盒40元〉，可是老闆極具信心。開張之後，果然生意不惡。老闆認為以前在夜市租一個檳榔攤大小的位置要25000元，再租一個工作檯與冰櫃則要30000元，這還不算水電瓦斯和自家的房租。老板娘的娘家就在附近，現在店面兼住家一個月27000元，連房租也省下了。她說她要這ㄦ輕鬆的做到老。

 

三重好吃的東西真少，這家不錯吃。 http://wwyy44.blogspot.com/

 

店家資訊：蝸牛餅舖

地址：三重市大智街202號

電話：0955-275-355

營業時間：早上11點到晚上6點〈星期六休假〉