你是否發現A菜的口感跟生菜有點像呢？其實，A菜正是萵苣的一種，與美生菜、蘿蔓生菜屬於同一個大家族。A菜含有維生素、胡蘿蔔素、抗氧化物等豐富的營養，對眼睛、皮膚、免疫力都有好處！
A菜竟然與一般常吃的生菜是親戚。事實上，萵苣大家族可以分成結球萵苣（如：美生菜）、半結球萵苣（如：蘿蔓生菜）、不結球萵苣三種，而不結球萵苣又稱作「葉菜萵苣」，A菜就是屬於這一種。
A菜的原名是台灣萵苣、本島萵苣，由於台語稱為「萵仔菜」，而「萵」與「A」發音接近，書寫上常常寫成「A仔菜」，久而久之就簡稱為「A菜」，發音也更簡便。
資料來源：yahoo
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